Serge Zaka, agronome et docteur en agroclimatologie, fondateur d’AgroClimat2050, se consacre à l’étude de l’impact du changement climatique sur l’agriculture, qu’il s’agisse des grandes cultures, du maraîchage, de l’arboriculture, de la viticulture de l’élevage. Son mot d’ordre : anticiper. Grâce à une approche scientifique rigoureuse, il s’efforce de mieux comprendre et prévoir ces transformations afin d’identifier des stratégies d’adaptation et d’atténuation. L’objectif est clair : préserver une production agricole durable, résiliente et de qualité afin que la France garde son indépendance agricole d’ici 2050.

Le changement climatique a déjà des répercussions majeures sur l’agriculture, comme l’ont démontré les événements récents : le gel d’avril 2021, la sécheresse et les canicules de 2022, ainsi que les excès d’eau observés entre 2023 et 2024. L’impact du climat sur l’agriculture française va s’intensifier, touchant particulièrement les terroirs et leurs productions, qu’il s’agisse de vignobles, de cultures maraîchères, arboricoles ou céréalières. Des solutions existent et sont bien identifiées : adaptation des modes de production, réorganisation des aires de culture voire même des aspects positifs sur le maraîchage ou les cultures d’hiver entre autres. Toutefois, ces initiatives doivent être soutenues par les États pour garantir une agriculture résiliente et performante d’ici 2050, dans un contexte géopolitique de plus en plus incertain et marqué par des tensions alimentaires croissantes.